Verres brillants chez chef Antonello Colonna
«Le plus gros problème avec le lave-verres que j’avais avant était que les verres n’étaient pas parfaitement secs à la fin du lavage, nous devions donc les sécher à la main, avec une perte de temps évidente et un risque accru de casse. Avec le nouveau lave-verre j’ai trouvé que ces problèmes étaient résolus »…